Orxata

Els meus pares em van portar un paquetet de xufes de València, així que seguint les indicacions de la Gemma de La cuina de casa les he convertit en orxata.

Ingredients
- 250g xufes
- 1l aigua mineral
- 100g sucre
- 1/2 branca de canyella

Granissat de llimona

La meva germana m'envia la recepta i les fotos del granissat de llimona que ha fet amb la Thermomix. Pels que no en tenim, suposo que es pot adaptar i fer el mateix amb la batedora americana.

Ingredients:
-4 llimones pelades, sense la part blanca ni els pinyols (només la polpa)
-200g de sucre
-la pell d'una llimona (només la part groga)
-500g d'aigua
-500g de glaçons

1.- Posar el sucre al got i programar 20 segons a velocitats 5-10 progressives.

2.- Afegir la pell de la llimona i programar 20 segons més.

3.- Incorporar les llimones i l'aigua i triturar 2 minuts més a les mateixes velocitats.

4.- Afegir els glaçons i programar a velocitat 5. Quan deixeu de sentir soroll sobre les parets del got ja estarà llest per a servir.

Gràcies a la meva germana per la recepta i al meu tete per les fotos.