Pa naan

Ingredients
- 300g farina de força
- 1 culleradeta de sal
- 1½ culleradetes de llevat sec
- 1 cullerada d'oli de girasol
- 4 cullerades de iogurt natural (a temperatura ambient)
- 125ml llet tèbia
- 3 cullerades de mantega fosa per pintar o ghee


1.- Tamisseu la farina i la sal en un bol i barregeu-ho amb el llevat. Feu un forat al mig i afegiu-hi el iogurt, l'oli i la llet. Amasseu fins a obtenir una textura tova.

2.- Col.loqueu la massa sobre el marbre (empolsimat de farina) i treballeu-la fins que adquireixi una textura homogènia. Formeu una bola i col.loqueu-la en un bol untat d'oli, tapeu-lo i deixeu que pugi.

3.- Aixafeu la massa sobre el marbre i dividiu-la en 4 porcions iguals. Esteneu-la amb un corró, donant-li forma ovalada o en forma de gota d'uns 5mm de gruix. Cobriu-ho amb un drap i deixeu reposar 15 minuts.

4.- Escalfeu el forn a 230º. Introduïu la safata de forn per a que s'escalfi. Poseu els naan damunt la safata calenta i pinteu-los amb la mantega fosa.

5.- Poseu-los al forn durant uns 10-12 minuts o fins que s'inflin. Emboliqueu-los amb un drap net i serviu-los calents.

*Per a la màquina de pa
Rectifiqueu els següents ingredients: 120ml llet, 1 culleradeta de llevat sec
Afegiu: 1½ culleradetes de sucre
Programa MASSA i continueu al punt 3.-