dimarts, de maig 1

Mossegades de crema i maduixa



Ingredients
- 1 làmina de pasta de full (o pasta brisa)
- 250ml llet
- 75g sucre
- 2 o 3 rovells (depèn de la mida)
- 25g Maizena
- 1 llimona
- 200g maduixes
- 2 cullerades de sucre

1.- Talleu cercles de pasta de full amb un tallapastes o la vora d'un got i folreu uns motlles petits. Punxeu les bases amb una forquilla per a que no pugin i coeu-les al forn a 200º fins que siguin daurades (podeu posar cigrons dins per a que no pugin).

2.- Mentre es couen les bases, feu la crema. Poseu en un cassó la meitat de la llet, la pell de llimona i el sucre al foc. Per una altra banda, barregeu la resta de la llet amb els rovells i la Maizena en un bol. Quan la llet estigui a punt d'arrencar el bull, retireu la pell de llimona i afegiu-hi la barreja de llet, rovells i Maizena. Quan s'espessi, treieu-la del foc i deixeu-la reposar ben tapada.

3.- Talleu les maduixes a làmines i deixeu-les macerar amb unes gotes de llimona i 2 cullerades de sucre.

4.- Quan les bases siguin fredes, ompliu-les amb la crema i poseu-hi uns talls de maduixes per damunt.

Etiquetes de comentaris:

5 Comments:

Blogger elena said...

gemma,ting un pilo de cosas teves per fer,aquestes estan ,de mmmm,elena

dimarts, 1 de maig de 2007 a les 22:19:00 CEST

 
Blogger starbase said...

Quina bona pinta! :)

dijous, 3 de maig de 2007 a les 14:40:00 CEST

 
Blogger Lurka said...

Ummmm!!! Que senzilla que sembla i que bona pinta que té!!.M'agrada molt. Segur que la faig!!.

dijous, 3 de maig de 2007 a les 23:47:00 CEST

 
Blogger ChichaJo said...

Hi! Thanks for visiting 80 Breakfasts! :) Your dishes look delicious but unfortunately I can't read (or speak, or understand) Catalan so I will just have to look at the picrures :) Looking at the words brings me back to Barcelona!

dissabte, 5 de maig de 2007 a les 9:51:00 CEST

 
Blogger sílvia said...

nyam!!!! ara tinc un dilema: no sé si fer primer la crostata alle fragole o aquestes mossegades delicioses!!!! En tot cas, ja t'informaré de com ha anat, quan les faci (perquè no ens enganyem, un dia o altre les faré totes dues) ^^

divendres, 22 de juny de 2007 a les 14:15:00 CEST

 

Publica un comentari a l'entrada

<< Home