Farfalle alla crema di gorgonzola

Ingredients
- 400g farfalle
- 175g formatge gorgonzola, sense crosta i tallat a daus
- 150 ml nata líquida
- un pessic de sucre
- sal
- pebre negre

1.- Coeu la pasta en una cassola en abundant aigua salada seguint les instruccions del fabricant per a que quedi al dente.

2.- Mentrestant, poseu el gorgonzola i la nata líquida en una cassola petita a foc baix. Afegiu-hi el sucre i força pebre negre; aneu remenant fins que el formatge s'hagi fos completament. Retireu la cassola del foc.

3.- Coleu la pasta i torneu-la a la cassola on l'heu cuit. Afegiu-hi la salsa i barregeu-ho bé un parell de minuts a foc mig. Podeu afegir un pessic de sal si és necessari. Serviu immediatament.