Club S&P: Patate al gorgonzola

Una altra del Sale&Pepe d'octubre.

Jo no tinc costum de fer servir el microones i he fet les patates al forn, però els que sigueu fans del microones les tindreu fetes en uns minuts.


Ingredients
- 4 patates
- 150g gorgonzola
- 1 ceba tendra
- pebre negre

1.- Emboliqueu 4 patates senceres, ben netes i eixutes amb paper de plata i poseu-les al forn a 220º durant una hora.

2.- Treieu-les del forn, desemboliqueu-les i talleu-les per la meitat. Distribuïu sobre les patates tallades, el gorgonzola tallat a daus i torneu a ajuntar les 2 meitats durant uns instants, per tal que el formatge es desfaci amb l'escalfor.

3.- Reobriu-les, poseu per damunt mica de pebre negre mòlt i ceba tendra ben picadeta.

*
1.- Avvolgete 4 patate intere, ben lavate e asciugate, nella carta stagnola e mettetele in forno preriscaldato a 220º per 60 minuti.

2.- Toglietele dal forno, liberatele dalla stagnola e tagliatele a metà. Distribuite sui lati tagliati 150g di gorgonzola e poi richiudete le due metà per qualche istante, in modo che il formaggio si ammorbidisca con il calore.

3.- Quindi, riapritele, cospargetele con una macinata di pepe e un po' di cipollotto affettato e servite subito.