Mini penne alla Carbonara

Sempre havia fet la pasta a la Carbonara amb crema de llet, encara que sabés que l'autèntica Carbonara no en porta. L'he tastada també sense crema (per exemple, al PastaritO la fan sense) i m'agrada de les dues formes. Són plats diferents i els dos m'agraden.

Fa uns dies l'Orchidea va posar la recepta tradicional i li vaig prometre que la propera vegada que en fes, la faria així.


Com que no tenia spaghetti, he fet servir mini penne.

Grazie, Orchidea!