Galetes de Nadal

A la meva germana i a mi, per Nadal ens agrada enviar una felicitació "diferent" i feta per nosaltres.

Aquest any vam enviar un paquetet amb galetes a cadascun dels nostres amics. Ens vam passar tota la tarda enfornant galetes, fent els paquets i distribució ràpida, ja que al no contenir conservants s'han de menjar quant abans millor.

Aquesta és la recepta que vam fer servir:

- 100g mantega freda de la nevera
- 100g sucre
- 200g farina
- 100g avellanes torrades
- 1 ou

1.- Picar les avellanes ben fines

2.- Afegir la meitat de la farina i picar-ho tot plegat una mica mes, fins que quedi una mena de "farina d'avellanes"

3.- Posar en un bol la "farina d'avellanes", l'altra meitat de la farina, el sucre també picat (per a que no faci crec-crec al mastegar), la mantega a trossets i l'ou.

4.- Barrejar fins a obtenir una massa compacta i sense trossos de mantega sencers.

5.- Deixar al frigorífic un mínim de 2 hores, però encara és millor fer la massa per la nit i enfornar-les a l'endemà.

6.- Tallar en formes i posar al forn a 180º uns 10-12'

Les voleu veure?