Quan vam arribar a Helsinki plovia i feia fresca però la Jane ens va preparar aquest sopar... no sé si era el salmó fresc o la gana que teníem que el vam trobar boníssim!
Ingredients
- 400g salmó
- 2 cullerades de mel
- 2 bitxos o xilis frescos
- 2 cebes tendres petites
- coriandre fresc
Per la marinada
- 1 dl salsa de soja
- 2 culleradetes de pell de llimona ratllada
- 2 culleradetes de gingebre fresc ratllat
- 1 culleradeta de coriandre mòlt
Per acompanyar
- Pasta o arròs bullit
- Bròquil al vapor
1.- Prepareu la marinada, poseu-hi el salmó dins, tapeu-ho i deixeu-ho reposar a la nevera 30 minuts com a mínim.
2.- Poseu el salmó en una safata de forn. Talleu els bitxos i les cebetes a rodanxes. Distribuïu per damunt els talls de salmó la mel, els bitxos i les cebetes. Poseu-ho al forn a 210º durant 12-15 minuts.
3.- Treieu-ho del forn, decoreu-lo amb les fulles de coriandre fresc. Podeu servir-lo acompanyat de pasta o arròs bullit i alguna verdura al vapor.
aix... llàstima que no tinc forn, perquè fa una cara... no es pot fer «vuelta y vuelta» a la planxa?
ResponEliminaGemma!!! Benvinguda a casa altre cop...no pares eh??? Serà per aprofitar pq dintre d'uns mesets pas que ho podras fer...jejeje!!! Que tal la panxona?? ;)
ResponEliminaAquest salmó fa una pinta increible...llàstima que aquí no es trobi el mateix...
Petunets,
Eva.
Núr,
ResponEliminaPotser et queda menys sucós si el fas "vuelta y vuelta" però el gustet el tindrà igual. Si ho fas, ja ens diràs!
Eva,
Encara ens queden uns dies més a Helsinki... però dilluns a treballar :-(
La panxa ja és mooolt gran, sóc una panxuda però no em puc queixar ja que em trobo super bé :-D
Petons!
gemma, ben tornada de les vacances, veig que aprofites bé abans no creixi la panxa i t'hagis de quedar a casa.
ResponEliminaaquest salmó de helsinki fa una pinta excel·lent, espero més fruits d'aquest viatge!
Gemma, no podrías portar un salmó d'aquest a la maleta perquè en podéssim gaudir tots :))Es que el de aquí no te rés a veure!!
ResponEliminaCuida’t molt wapa i aprofita mentres puguis!!
Una abraçada
hola gemma !
ResponEliminahe vist el teu blog i es fantastic i molt interesant, le trovat amb el blog a taula i buscant he vist el teu, nosaltres tambe tenim un que som un grup de sis amics que amb constituit una assosacio i ens diem els barons de la bona taula, amb podries dir amb quina maquina fotografica fas la fotos dels plats ? son bonisimes. una abraçada desde igualada.
joan
elsbaronsdelabonataula.blogspot.com
Manel,
ResponEliminaAmb panxa i tot hem aprofitat el temps!
Xaro,
Avui mateix hem menjat salmó acabat de portar de Finlàndia... la pena és que dura tan poquet!
Joan,
Les fotos estan fetes amb una Nikon D80 + 18-135. Benvinguts al blog, us seguiré de prop!
Veig que ja heu tornat: Benvinguts, i celebro que et trobis tan rebé.
ResponEliminaHola, què tal la panxa? Ja veig que en plena forma, eh?
ResponEliminaAquest salmó ha de ser molt bo. Jo el salmó gairebé sempre també el faig al forn, trobo que a la planxa fa molta olor i la casa queda plena de d'olor a salmó durant tot el dia :)
Per cert, demà al vespre us puc porta la S&P, t'envio un sms per quedar!
Caram! Caram! No entenc com no m'havia topat abans amb aquest blog. És fantàstic! I totes les receptes són d'allò més interessant: des del biquini foradat, fins el pollastre al curry o aquest deliciós salmó marinat amb coriandre...
ResponEliminaA partir d'ara et visitaré més sovint i, amb el teu permís, faré constar el teu blog dins dels meus blogs recomanats.
Fins aviat!
Anna (de la Taula d'en Bernat)
Aquest salmó m'ha cridat: fes una ullada a aquest blog!
ResponEliminaAixi que començo...
miamm, che buono!
ResponEliminaQuines ganes tenia que tornessis a l'acció!!! Aquest salmó té una pinta estupenda!! Descansa molt que ja deu quedar poquet!
ResponEliminauep!està molt bé el teu blog, el miraré regularment!!!
ResponEliminaI am having some of Uk Manomano discount code through you can enjoy this offers and can send gifts With Discount Coupon to any of your lover who is very angry with you.
ResponEliminaCheck out Argos online for an experience of a lifetime Enjoy hassle-free shopping, Argos clearance, best deals, Argos sale, and discount code by Argos, along with free and fast Argos delivery. Visit the online store for its amazing catalog: Argos wardrobes, Argos mobile phones, Argos laptops, Argos printers, Argos toys, Argos bikes, Argos fridge freezer, electrical, Argos washing machines, Argos kettles, Argos desk, Argos TV as well as stunning Argos Discount code NHS
ResponElimina